Mercoledì 24 Agosto 2011, dinanzi al Dott. Giuliano Chersi, notaio in Trieste, è stata formalizzata la creazione di Ebipan fvg, l’ente bilaterale della panificazione del Friuli Venezia Giulia.
E’ questo il primo frutto tangibile del lavoro svolto tra l’Associazione Panificatori Fvg e le parti sindacali (Flai-Cgil, Fai-Cisl, Uila-Uil). Dopo la creazione dell’Ente Bilaterale Nazionale della Panificazione, ora anche i panificatori della regione avranno la possibilità di utilizzare uno strumento creato appositamente con l’intento di avvicinarsi maggiormente alla realtà regionale.
Ebipan Fvg nasce con lo scopo di monitorare il settore, di sviluppare la formazione professionale ( anche l’apprendistato ) e di seguire le contrattazioni sindacali che riguardino l’intera regione.
Anche se gli attuali segnali economici non sono tra i più rassicuranti, questo è un ottimo passo in avanti che la categoria ha deciso di intraprendere, segno evidente di aziende vive e desiderose di crescere.