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Archivi del giorno: 1 novembre 2012
Pane con meno sale a Monza e in Brianza :sono più di 100 i panifici aderenti
103 panifici sui 180 attivi nella zona di Monza e della Brianza stanno mettendo in commercio del pane con una concentrazione di sale ridotta all’1,7% rispetto al consueto 2%. Ne sono interessate le zone di Desio, Vimercate, Seregno e Seveso. … Continua a leggere
Sul Lario il pane ha meno sale. «Fa bene e piace di più»
Ingrediente ridotto dal 2 all’1,7% Asl e 45 produttori hanno aderito all’iniziativa che unisce gusto e salute. È presente negli alimenti come ingrediente o come conservante e viene aggiunto regolarmente nella fase di preparazione dei cibi. Pochissimi grammi, in ciascun … Continua a leggere