Il sacchetto del pane a ridotto contenuto in sale utilizzato dai panificatori brianzoli.
103 panifici sui 180 attivi nella zona di Monza e della Brianza stanno mettendo in commercio del pane con una concentrazione di sale ridotta all’1,7% rispetto al consueto 2%.
Ne sono interessate le zone di Desio, Vimercate, Seregno e Seveso. L’iniziativa rientra nel quadro delle indicazioni anche comunitarie sulla necessità di ridurre il consumo del sale nell’alimentazione e recepite a livello nazionale nel quadro dell’iniziativa del Ministero della Salute “Guadagnare in Salute”
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